2001年　紫陽花弁当・・・かまくら　口悦

2001年　紫陽花倶楽部会員およびゲスト限定

特製

12月15日の紫陽花弁当

献立　　　　　　　　　

牡蠣白菜ちり出し
豆腐、葱、銀あん、生姜

白菜炒め煮

きのこけんちん汁
豆腐、三つ葉

香の物

12月8日の紫陽花弁当

本日は、早めの忘年会

口悦のご主人が、腕によりをかけて支度してくださった
豪華なお料理が、次から次へと登場しました！

	前菜柚子窯に入った魚介の珍味たらの肝とたらの胃袋！ハスの詰め物チーズとむかごの不思議な取り合わせ
さしみいなだとホタテ、いかの刺身とろけそうな味わいに争奪戦
	サラダ実はサラダ風の蒸し鶏料理上にかかった葱ドレッシングが絶妙
たらのアラ焚き甘味の効いた口悦の煮付け魚のゼラチンのとろみがたまらない
	おでんあっさりした味付けの上品なおでん大根、さつま揚げ、ちくわ、つみれ
カキとたらのフリッター魚介と野菜の揚げ物星型に切った人参やパプリカが美しい
	牡蠣ご飯素朴な土鍋で炊いた牡蠣ご飯牡蠣の味を生かした薄味
香の物こかぶとキウリと水菜上にかけた七味がにくい

12月1日の紫陽花弁当

献立　　　　　　　　　串カツ豚と玉葱、牡蠣と長ネギ、キャベツ割り干し大根豚汁香の物
	★・・すてきなお椀！・・★ 豚汁の入っていたお椀、豚汁がなくなると現れたしゃれた柄・・・瀬戸物好きの心をくすぐるお椀だった！